През пролетния сезон особено полезни са листата на глухарчето.Съчетани с крехки листа от лапад, рукула, сушени домати и кисели краставички са чудесна витаминозна салата.А цветчетата от дива теменужка използвах за декорация.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
лапад
листа от глухарче
рукула
10 сушени доматчета
2 - 3 кисели краставички
2 - 3 с.л. цветчета от дива теменужка
зехтин
лимонов сок или марината от киселите краставички около 50 - 100 мл.
Прясната зеленина е в количество според желанието.Аз избирам крехки листа от глухарчета, които не горчат / от влажни места / и ги комбинирам с лапад и рукула в съотношение 2 : 2 :1.Към нарязаната на ивички зеленина добавих полумесеци от кисели краставички и лентички сушени домати.Овкусих салатата със зехтин и марината от краставичките.Поднесох веднага след приготвянето.
Да ви е сладко !
Няма коментари:
Публикуване на коментар